Arzenton

Cividale del Friuli UD

Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, poco fuori Cividale, c'è un luogo che i friulani conoscono bene: il Bosco Romagno. Qui le vigne si alternano ai boschi, seguendo i tipici ronchi, i terrazzamenti che da secoli disegnano queste colline. I terreni, ricchi di marne e arenarie, insieme al clima mite e alle forti escursioni termiche, regalano vini di grande eleganza, dove freschezza e mineralità trovano un equilibrio naturale.

È proprio qui che nel 1968 nasce Arzenton, quando Mario Arzenton decide di trasformare un'area boschiva in vigneto, dando vita a un progetto che oggi continua grazie a Maurizio e a Matteo. La conduzione è rimasta familiare e ogni scelta, dalla vigna alla cantina, segue la stessa filosofia: valorizzare il carattere dell'uva senza cercare scorciatoie. Vendemmie manuali, produzioni contenute e un profondo rispetto per quello che ogni annata è in grado di esprimere.

Quello che mi ha convinto di Arzenton è la capacità di raccontare il Friuli con semplicità. Non vini costruiti per stupire, ma bottiglie che parlano con naturalezza del luogo da cui provengono. Ed è proprio questo il motivo per cui hanno trovato spazio nella mia Cantina.

Friulano

Friuli Colli Orientali Friulano DOC
Cividale del Friuli UD.

Uvaggio: Friulano

Perché è qui

Il Friulano è uno dei vini simbolo di questa terra e credo che ogni cantina lo interpreti a modo suo. Quello di Arzenton mi è piaciuto perché mette in primo piano il vitigno, senza cercare scorciatoie. È un vino vero, che racconta dettagliatamente i Colli Orientali del Friuli quando sei a tu per tu con il calice.

Quando lo berrei

Lo sceglierei con un buon prosciutto di San Daniele, un piatto di frico oppure una frittata alle erbe. È uno di quei bianchi che accompagnano la tavola con discrezione e ti fanno venire voglia di versarne ancora un bicchiere.

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Schioppettino

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC
Cividale del Friuli UD.

Uvaggio: Schioppettino

Perché è qui

Incuriosisce già dal nome, questo di Arzenton mi ha conquistato perché riesce a esprimere carattere senza perdere eleganza. L'ho scelto perché svela una delle anime più autentiche dei Colli Orientali del Friuli, della sua gente, delle sua tradizioni.

Quando lo berrei

Lo vedo accanto a una tagliata di manzo, a un salame friulano o a un buon formaggio stagionato. Ha la struttura giusta per accompagnare piatti saporiti, ma senza appesantire il sorso.

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