Pasqualetti viticoltori

Peccioli PI

Nel cuore delle colline pisane, a pochi chilometri da Volterra, Peccioli è uno di quei borghi che raccontano la Toscana più autentica, lontana dai luoghi comuni e dal turismo frettoloso. Qui il paesaggio alterna vigneti, oliveti e dolci colline argillose ricche di fossili marini, memoria di un mare che milioni di anni fa ricopriva queste terre.

È in questo contesto che nasce Pasqualetti Viticoltori, una piccola azienda familiare che dal 1970 coltiva la vite con pazienza, esperienza e profondo rispetto per la natura. Oggi Giuseppe e Laura Pasqualetti continuano una tradizione fatta di vendemmie manuali, osservazione costante del vigneto e scelte che mettono sempre la qualità davanti alla quantità.

Tra i filari di Pasqualetti non si ha la sensazione di visitare una cantina, ma di entrare nella storia di una famiglia che vive la vigna ogni giorno.

Iris

Bianco Toscana IGT
 Peccioli (PI), Toscana.

Uvaggio: Trebbiano, Chardonnay

Perché è qui

Mi è piaciuto per la sua semplicità autentica. È uno di quei vini che non cercano di stupire a tutti i costi, ma che finiscono per conquistarti con naturalezza. Un bianco che berrei volentieri anche lontano da una degustazione.

Quando lo berrei

Con un fritto di pesce o un risotto ai frutti di mare, durante una cena estiva tra amici, all'aria aperta, quando il frinire dei grilli ti fa capire che è il momento di rallentare.

Ti interessa questo vino?

Riservato ai lettori di discorsidivini.com
Con il codice DDV5 otterrai il 5% di sconto
acquistando direttamente dalla cantina.

Celso

Rosso Toscana IGT
 Peccioli (PI), Toscana.

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo e vitigni tradizionali toscani

Perché è qui

Un rosso sincero, equilibrato e piacevole, capace di raccontare il territorio con semplicità. Mi è piaciuto perché accompagna il pasto senza cercare di esserne il protagonista.

Quando lo berrei

Con una pasta al ragù, una bistecca alla brace o un buon pecorino stagionato, nelle giornate in cui il tempo sembra stanco e hai bisogno di un abbraccio.

Ti interessa questo vino?

Riservato ai lettori di discorsidivini.com
Con il codice DDV5 otterrai il 5% di sconto
acquistando direttamente dalla cantina.