Eventi

10 marzo 2026

Eleganza, verticalità, e precisione.

Se Cocoa non va in Trentino Alto Adige... i vini trentini e alto atesini arrivano a Bologna, in Via Altabella. Qui potremmo fare un viaggio tra valli e cime, boschi e cieli più azzurri del mare.
Apprezzeremo i vasti profili aromatici, dei vini di montagna, la freschezza, le verticalità e soprattutto la precisione con cui sono pensati, costruiti, assemblati.

 

Muller Thurgau con frittellina di cipolle e patate con salsa allo yogurt e insalatina di cavolo cappuccio con mela verde e semi tostati.

Pinot Grigio con polentina con speck croccante, funghi trifolati e cremosità al formaggio.

Pinot Nero con canederlo al busso con nocciole e salvia.

Teroldego Rotaliano con goulash e patate

 

Costo 35€

11 marzo 2026

Vinàlia. Vinodavivere.

Nel bellissimo complesso di Borgo Digani si potranno apprezzare 5 vini in abbinamento a 5 piatti preparati dagli chef del ristorante.
Attraverso cinque tappe, esploreremo contrasti, armonie e consistenze, lasciandoci guidare dal profumo dei vitigni e dalla maestria della cucina.

 

Metodo Classico Pinot Nero con carpaccio di finocchi, agrumi e pecorino fresco

Pignoletto Spumante con spaghetti alla bottarga, limone e pepe nero

Verdicchio di Matelica con pasta al pesto di rucola e mandorle

Lambrusco di Sorbara con tagliere di salumi emiliani e crescentine

Sangiovese IGP con parmigiana di melanzane

 

Costo 35€

Eventi passati

4 marzo 2026

Langhe Night con l'azienda Ghëddo
di La Morra CN

Da Gianni Vini in via Santo Stefano a Bologna approda una giovane cantina piemontese. Saranno i loro vini a presentarsi.

3 vini in assaggio di Ghëddo, 3 piatti in accompagnamento proposti da Gianni Vini.

 

 

25 gennaio 2026

La romagna nascosta

L'azienda Missiroli presenta le sue etichette a San Giorgio di Piano da Bòne . Vini longevi, oltre ogni immaginazione, capaci di sorprendere

 

 

 

 

 

28 gennaio 2026

Degustazione
alla cieca

Su a Pignoletto, da Podere Casa Piana, se il vino lo giudicassimo solo per quello che racconta nel bicchiere?
6 vini, tra bollicine e rossi, serviti senza alcuna indicazione: niente produttore, niente provenienza, solo sensazioni.

22 gennaio 2026

I vini dell'Emilia Romagna

Da Eataly si parte per un viaggio sensoriale enologico lungo la Via Emilia, da Piacenza a Rimini… con qualche piacevole fuori-pista!

 

 

 

 

10 febbraio 2026

Sapori e passione
di un sorso toscano

Da Cocoa Bistrot arriva la Toscana vitivinicola. Un viaggio tra colline, tradizioni e grandi eccellenze enologiche.

 

 

 

 

13 gennaio 2026

Campania 'offuoc
e 'o mare

Il viaggio in Italia nel calice di Cocoa Bistrot, centro storico di Bologna, fa tappa in irpinia. Assaggio e commento di Coda di Volpe e Greco di Tufo, Rosso irpino e Aglianico accompagnati da piatti della tradizione.

 

 

20 gennaio 2026

I Colli Orientali del Friuli

Bòne a San Giorgio di Piano presenta i vini di Arzenton con la indispensabile presenza del vignaiolo.

In degustazione, 4 grandi vini friulani in abbinamento a 4 piatti. 

 

 

10 dicembre 2025

La Calabria nel calice

Da Bòne a San Giorgio di Piano, serata di assaggio e racconto di 4 vini dell'azienda Antichi Vigneti Sculco di Cirò KR con la preziosa presenza del vignaiolo.
Ogni vino godrà di un piatto in abbinamento dedicato.

 

 

 

13 dicembre 2025

Degustazione
di Natale

Da Podere Casa Piana, dove Simone realizza i suoi vini in un'atmosfera unica con vista sui calanchi. Tra sorrisi e calici Simone proporrà un menù di 4 portate che abbinerá a 4 vini.

 

26 novembre 2025

Sicilia mon amour

Nel viaggio in Italia nel calice di Cocoa Bistrot, centro storico di Bologna, assaggio e commento di Insolia e Nero d'Avola, Grecanico con Grillo e Syrah accompagnati da piatti della tradizione.

9 dicembre 2025

Abruzzo mare e monti

Prosegue il viaggio in Italia nel calice di Cocoa Bistrot. In Abruzzo troviamo vini che guardano il mare dall'alto, autentici e orgogliosi. Il clime e i suoli creano microclimi ideali per la produzione di alta qualità.

 

19 novembre 2025

Il vino e le sue forme

Gianni Vini ospita una serata con i vini di Roberto Capecci e il dialogo con la natura. Ogni vino sarà abbinato a una forma geometrica riproposta nei gioielli di Ho.pe ceramica.

 

22 novembre 2025

Missiroli
la Romagna segreta

Passeggeremo tra i vigneti dove Valeria ci racconterà la storia della sua azienda. Visiteremo
la Settecentesca cantina
e infine saranno serviti i 4 vini aziendali tutti rossi, da uve Sangiovese e Merlot.

18 ottobre 2025

AnnaFrancesca

1 azienda. 2 sorelle. 3 vitigni. Anna e Francesca mettono nelle loro bottiglie l’eleganza, l'originalità e le favole.
Sfidando gli orizzonti del vino possibile realizzando assolute eccellenze.

 

12 novembre

Tutti i colori della Puglia

Nel viaggio in Italia nel calice di  Cocoa Bistrot, centro storico di Bologna, assaggio e commento di Negroamaro e Primitivo in diverse versioni, tutti dell'azienda Leone de Castris

10 settembre 2025

Anima emiliana

Il Lambrusco è vino di compagnia, nato per stare in mezzo al cibo ma soprattutto alle persone. Un modo di vivere la tavola: allegro, diretto, familiare.

 

 

11-12 ottobre 2025

Marché Matinée

Tra gli spazi raffinati di Villa Zarri vita emozioni nuove: si potranno esplorare e assaggiare vini accuratamente selezionati in abbinamento con olii di pregio.

 

 

 

6 agosto 2025

wine & vegetables

Il vino incontra la creatività della cucina dell'orto, scopriremo, stasera, alcuni piatti senza carne, pesce o formaggi e che affinità avranno con i vini. "Verde est vita".

 

 

27 agosto 2025

Vibrazioni aromatiche

Con i vini aromatici, il viaggio inizia già con il primo respiro. Un abbraccio di profumi dove il naso guida cuore e palato.

23 luglio 2025

Incontro
con Alessandro

La grande occasione di assaggiare i vini e chiacchierare direttamente con Alessandro Zanardi. Una serata di scoperte
e risposte.

 

 

4 luglio 2025

di rosa in rosa

I vini rosa sanno di tramonti lenti, di risate leggere in mezzo all’estate.
Non gridano, accarezzano. Sono un abbraccio fresco, un ricordo che sorride nel bicchiere.

 

21 giugno 2025

Missiroli.
La Signora dei rossi.

Ci sono storie che vale la pena ascoltare. Ci sono luoghi che meritano essere vissuti.
Vini che devono essere assaggiati.

10-11 maggio 2025

SanGiorgiodiVino25

Torna la festa del vino 
a San Giorgio di Piano, decine
di vignaioli incontrano
gli appassionati e i curiosi, 
nel centro storico.

Più di 50 cantine ti aspettano per raccontarsi e raccontare
i loro prodotti, la loro terra.

11 maggio 2025

Degustazioni guidate a cura di AIES

Albana o Colli Bolognesi?

Con i Maestri Sommelier AIES potrai scoprire, senza segreti,
i territori dell'Albana, re dei bianchi romagnoli o immergerti nell'eterogeneo mondo dei vini dei Colli Bolognesi.

15 marzo 2025

Podere Casa Piana
i giovani Colli Bolognesi

Simone ci attende per farci conoscere i vigneti e la cantina dove nasce il vino del Podere.
Assaggiare almeno 3 etichette con accompagnamento.

1 marzo 2025

Missiroli.
La Romagna segreta

Passeggeremo tra i vigneti dove Valeria ci racconterà la storia della sua azienda. Visiteremo
la Settecentesca cantina
e infine saranno serviti i 4 vini aziendali tutti rossi, da uve Sangiovese e Merlot.

27 novembre 2024

Il Vino incontra
la Ceramica
da Gianni Vini in Santo Stefano

La modellazione della ceramica abbinata al vino non rappresenta solo un’arte, ma può essere anche una forma di terapia.

Racconto di 3 vini abbinati a preziosi gioielli Ceramica ho.pe

19 ottobre 2024

Montevecchio Isolani
Storie di vini bolognesi

In un suggestivo angolo dei Colli Bolognesi, nascosta alla vista dei più,  si cela una delle più antiche dimore senatorie della città.

20 aprile 2024

Alessandro Fedrizzi.
All'ombra del Castello di Serravalle

Nel contesto unico e irripetibile dei Colli Bolognesi, il giovane Alessandro Fedrizzi propone
i suoi vini con uno sguardo proiettato al futuro.