discorsidivini

Filari di Fedrizzi durante un tramonto

... () Nel 2019 si piazza primo tra i migliori giovani vignaioli italiani e nella guida Slow Food 2020 risulta uno dei 50 migliori giovani vignaioli del mondo.
Essere davanti a una giovane promessa, confermo, è emozionante, allettante, divertente e soprattutto interessante ma la cosa disarmante è la profonda umiltà del ragazzo, quando parla dei suoi primissimi anni da vignaiolo, i suoi esperimenti, i conseguenti successi e l’organizzazione dell’azienda, gli amici e i colleghi...()

(da "I Grandi Piccoli Colli Bolognesi")

Ogni appassionato o professionista del vino ben sa che il vino di riferimento dei Colli Bolognesi è il Pignoletto, ottenuto con uve di Grechetto Gentile, qui chiamato anche Alionzina...